Εύκολα μαλακα μπισκοτα

By Parliaros

Τα εφτιαξα την ιδια μερα που ειδα την εκπομπή στην τηλεοραση.
Πολλα φτιάχνει αλλα δεν αρέσουν πάντα.Αυτη η συνταγη όμως ειναι εξαιρετική.
Την εχω φτιαξει παρα πολλες φορές και καθε φορα βάζω και αλλα υλικα μέσα.
Μολις την φτιαξω και με καρότο θα επανελθω.

Τα υλικα που θα χρειαστείτε:

• 60 γρ λουρπακ βούτυρο (δοκιμασα και με βιταμ αλλα καμία σχεση.Με λούρπακ γινονται πιο αρωματικα).
• 100 γρ ακατεργαστη ζαχαρι (καφε ζάχαρι-ειναι και υγιεινή)
  
• 100 γρ αλευρι για ολες τις χρήσεις (μπορείτε να βάλετε και ολικής άλεσης)
• 1 κουταλακι μπεικιν παουντερ
  
• 1 αυγο
• λιγη κανελιτσα στην ακρη του κουταλακιου καφε
  
• λιγο αλατι
• 100 γραμμαρια ψιλοκομμενη κουβερτουρα ή φουντουκια ή καρυδια ή καρυδια σοκολατα
• λαδοκολλα

Στην λεκάνι του μίξερ βάζετε την ζαχαρι και το λουρπακ και ανακατευετε.
Μπορείτε και σε μπασινα με αυγοδαρτη να δουλεψετε τα υλικα σας,αν δεν εχετε μιξερ.
Δεν χρειαζεται να λιώσει η ζαχαρι απλα να ανακατευτουν καλα.
Ρίχνετε το αυγο και ανακατευετε ,ενω με ενα κουταλι βγαζετε το υλικο που εχει διασκορμιστει και το τοποθετείτε στο κεντρο.
Επειτα ρίχνετε το αλευρι το μπεικιν παουντερ,την κανελα ,το αλατι και αφου τα ανακατεψετε και αυτα ριχνετε και το τελευταιο σας υλικο που ειναι η κουβερτουρα ή οτι αλλο υλικο προτιμάτε.

Οταν ολα αυτα τα υλικα ανακατευτουν,παιρνετε δυο κουταλια,ενα που ειχατε και βγαζατε το υλικο και αλλο ενα κατα προτίμηση μικρο του καφε.Στην αρχη το εκανα με κουταλια σουπας,αλλα με το κουταλακι του καφε παίρνετε την ποσοτητα που χρειαζετε,η οποια ειναι λίγη γιατι λογω μπεικιν απλωνονται και δεν θέλουμε να κολλήσουν το ενα με το αλλο.





Βάζετε λαδοκολλα στο ταψί σας, βαζετε κουταλιτσες απο το υλικο σε αποσταση η μια κουταλιτσα με την άλλη και σε προθερμασμένο φουρνο στους 190 ειτε πανω κατω ειτε με αερα (με αερα το κανω εγω) για 8 λεπτα (να βάλετε το χρονομετρο της κουζινας)




Θα εχετε τόσο ευκολα μαλακα παν νόστιμα μπισκοτα,τα οποια οταν ειναι ζεστα ειναι θαυμασια.
Θα δείτε.
Μια δόση δεν θα σας φτάσει.Ειναι περιπου δυο ταψια.
Βεβαια μπορειτε να κανετε την κάθε δόση με διαφορετική γευση.

Καλή επιτυχία!

ΤIP:Αν θελετε σοκολατενια μπισκοτα απλα βάλτε μια κουταλια σουπας κακάο :)